Pudim de leite vegano, sem leite de vaca, sem ovos e cheio de sabor! Aprenda a fazer uma opção deliciosamente veg para o clássico pudim de leite condensado.
Vai um docinho aí? O tradicional pudim de leite condensado pode ser preparado em versão vegana, sem a necessidade de usar produtos de origem animal. Uma excelente opção de sobremesa para quem não abre mão dos clássicos. Veja como preparar:
Ingredientes:
– 1/2 xic. chá de açúcar orgânico
– 2 xic. de leite vegetal de amêndoas Natuterra
– 2 colher de sopa de maisena
– 1 colher de sopa de agar agar
– 1 colher chá de extrato de baunilha
Para a calda:
– 1 xic. de açúcar de coco
Modo de Preparo
Para a calda de caramelo:
1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até que derreta.
2. Com cuidado, acrescente 1 xic. de água e cozinhe até que a calda tenha engrossado e esteja com a cor caramelo.
3. Despeje a calda numa forma de pudim e reserve.
Para o pudim:
1. Dissolva a maisena e o agar agar em 1 xic. de leite vegetal Natuterra e reserve. Em seguida, ferva o restante do leite vegetal com o extrato de baunilha em uma panela.
2. Quando começar a levantar fervura abaixe o fogo e, lentamente, acrescente a o resto dos ingredientes, bem como a mistura de maisena e agar agar. Deixe levantar fervura novamente e desligue o fogo.
Montando o pudim:
1. Despeja a mistura da forma que está a calda de caramelo e cubra com papel alumínio. Em seguida, asse em banho maria no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
2. Leve ao freezer pro pelo menos 6 horas. Depois, é só desinformar e servir.
Dica Natuterra: não desinforme antes desse tempo, pois quanto mais tempo o pudim passar no freezer, mais perfeito ele vai sair da forma 🍮
E aí, curtiu a receita de pudim de leite vegano? Então mão na massa! Não deixe de compartilhar o resultado e nos marcar no Instagram!
