No Brasil, o leite é um dos produtos lácteos mais consumidos: uma pesquisa de 2018 indicou que, em média, o brasileiro consome 445ml de leite de origem animal por dia. É muita coisa, né?
Mas a boa notícia é que, nos últimos anos, com a popularização de dietas e produtos que não sejam de origem animal, os leites de origem vegetal também têm se popularizado: em 2018, esse tipo de produto cresceu mais de 50%.
E, claro, o aumento do consumo também fez aumentar a diversificação dos tipos disponíveis, ofertando cada vez mais opções para as pessoas.
Neste artigo, quero te explicar um pouco mais sobre quais os tipos e benefícios que os leites de origem vegetal podem proporcionar para a sua vida!
Por que beber leite de origem vegetal?
Primeiro, vamos entender melhor do que se trata o “leite vegetal”: chamamos de leite vegetal toda a bebida de origem não-animal, que pode ser feita com base em diferentes sementes, grãos ou leguminosas, por exemplo.
É claro que, se você já aderiu a uma dieta lacto vegetariana ou vegana, você prefere as bebidas de origem vegetal porque elas não são de origem animal — e isso já é um grande benefício!
Mas é importante lembrar que as bebidas vegetais não são exclusividade de pessoas que não consomem alimentos de origem animal: algumas pessoas são alérgicas a produtos produzidos com leite de mamíferos.
3 tipos de leite vegetal e seus benefícios
Diferente dos leites de origem animal, os leites vegetais podem ser derivados de diferentes matérias primas. O que é muito legal, também, para quem gosta de diferentes sabores ou têm alguma preferência…
Mas além de ter mais opções, os leites vegetais também apresentam importantes fatores nutricionais que podem ser muito importantes para a manutenção da saúde das pessoas.
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Leite de Aveia
As bebidas feitas com base na aveia são ricas fontes de nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo. Esse cereal é muito rico em fibras, substâncias importantes na hora de auxiliar o corpo a eliminar gorduras e reduzir as chances de desenvolver colesterol, por exemplo.
Além disso, os grãos de aveia são excelentes para a melhora da flora intestinal, ajudam no equilíbrio de açúcar no sangue e, também, fortalecem o sistema imunológico.
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Leite de Amêndoas
Ricas em antioxidantes — substâncias importantes para o organismo reduzir os danos dos radicais livres —, as bebidas derivadas das amêndoas são excelentes fontes de vitaminas E, que são importantes para a redução de chances do desenvolvimento de doenças cardíacas.
Oleaginosas como as amêndoas também são importantes fontes de magnésico, mineral importante para o controle da pressão arterial e para o fortalecimento dos ossos.
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Leite de Coco
As bebidas à base de coco podem fazer muito bem à dieta de quem busca uma vida mais saudável sem depender de alimentos de origem animal também. As bebidas feitas com a fruta são riquíssimas em vitaminas e sais minerais essenciais para a saúde do organismo como vitaminas C, B1, B3 e minerais com ferro, cálcio e proteína.
Além disso, também ajudam a manter os índices de colesterol equilibrados, combatem infecções no organismo e fornecem bastante energia para o dia a dia.
As bebidas feitas baseadas em ingredientes de origem vegetal, além de muito saborosas, fazem muito bem à saúde e podem potencializar uma dieta equilibrada.
Você também pode conferir algumas receitas feitas com essas bebidas e se deliciar ainda mais!
