A receita de hoje é um Mac Cheese vegano e além disso, essa receita é rápida de preparar. Em apenas alguns minutos, você pode ter uma refeição saborosa e nutritiva na mesa. É perfeito para aqueles dias em que você precisa de uma refeição rápida e fácil.
Ingredientes
1 cenoura média em cubos
2 batatas médias em cubos (sem casca)
1 litro de água fervente
150ml de bebida vegetal de aveia
1 colher de cream cheese vegetal
½ col. de chá de cúrcuma em pó
½ col. de chá de páprica defumada
Sal a gosto
Massa cozida da sua preferência
Modo de preparo:
Em uma panela, adicione a água e coloque as batatas e a cenoura para cozinhar por aproximadamente 20 minutos, descarte a água do cozimento. Em liquidificador, adicione os legumes, a bebida vegetal, o cream cheese e os temperos. Bata até obter um creme homogêneo e misture com a massa cozida.
